রুজুতা দিভেকর তার ইনস্টাগ্রামে খেজুরের পুষ্টিকর মূল্য (খাজুর) সম্পর্কে একটি নোট ভাগ করেছেন। আপনার খেজুর কেন খাওয়া উচিত তা ব্যাখ্যা করে তিনি বলেছিলেন, “আপনার এটি খাওয়ার মূল কারণ হ’ল এটি দেখতে ভাল দেখাচ্ছে, ভাল স্বাদগ্রহণ এবং এখনই মরসুমে” ” রুজুতা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা আরও তুলে ধরেছিল। তারিখগুলি বেশিরভাগ সংক্রমণ এবং অ্যালার্জির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং ঘুমের ব্যাধিগুলির জন্য এটি ব্যবহৃত হয়। তারিখগুলি একটি প্রাকৃতিক সুইটেনার এবং শক্তি বাড়ায় পাশাপাশি হিমোগ্লোবিনের স্তরকে উন্নত করে। এটি যেমন ফাইবারযুক্ত থাকে তাই খেজুর কোষ্ঠকাঠিন্যের পাশাপাশি অম্লতাও প্রতিরোধ করে।
(আরও পড়ুন: এই 3 টি খাবার অবশ্যই খাওয়া উচিত শ্রাবণ সেলিব্রিটি নিউট্রিশনিস্ট রুজুতা দিভেকার প্রতি মাস)
ভাবছেন খেজুর খাওয়ার উপযুক্ত সময় কখন? রুজুতার মতে, খেজুর খাওয়ার সেরা সময়টি হেমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকলে সকালের প্রথম খাবার বা মধ্যাহ্নভোজন করা। বাচ্চারা মধ্য খাবারের সময় এটি গ্রহণ করতে পারে।
যদি তারিখগুলি সম্পর্কে এই সমস্ত আলাপ আপনাকে কিছুটির জন্য তৃষ্ণার্ত করে ফেলেছে তবে এই সুস্বাদু রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন:
1) তারিখ বারফি
একটি সুস্বাদু মিষ্টি ট্রিট যা তৈরি করতে 20 মিনিটেরও কম সময় নেয়। কাঁচা কাজু এবং বাদামের সাথে ঘিতে রান্না করা বীজবিহীন খেজুর ব্যবহার করে এই মিঠাই তৈরি করা হয়। এখানে রেসিপি।
এই সুস্বাদু রেসিপি অল্প সময়ে প্রস্তুত হবে
(আরও পড়ুন: নারকেল ফুলের চেষ্টা এখনও? সেলিব্রেশন নিউট্রিশনিস্ট রজুতা দিভেকার আমাদের জানান কেন এটি ‘ভারতীয় সুপারফুড’)
2) তারিখ এবং পিস্তা মাফিনস
এই মাফিন রেসিপি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর পাশাপাশি ডায়াবেটিক-বান্ধব। এই রেসিপিটিতে মাইড়ার পরিবর্তে রাগির আটা এবং গমের ময়দার মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে। দ্য ইগলস মাফিনগুলি ট্রেলেট-ওয়াই খেজুর এবং ক্রাঞ্চ পিস্তা দিয়ে তৈরি করা হয়। এখন এই রেসিপি চেষ্টা করুন।
এই মাফিন রেসিপি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর
3) তারিখ এবং আখরোট খির
স্বাস্থ্যকর আখরোট এবং খেজুর ব্যবহার করে তৈরি একটি উপভোগযোগ্য এবং সহজ ডেজার্ট রেসিপি। এই রেসিপিটিতে ভাজা বাদাম এবং তাজা ক্রিমের পাশাপাশি ওটও ব্যবহার করা হয়। ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন। দেখা যাক।
একটি উপভোগযোগ্য এবং সহজ ডেজার্টের রেসিপি
4) মিষ্টি ডেট চাটনি
উত্তর ভারত থেকে একটি জনপ্রিয় চাটনি। এই মিষ্টি এবং টক চাটনি পানী পুরী এবং পাপদি চাটের মতো কয়েকটি চ্যাট খাবারের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী। এটি রাতারাতি ভেজানো খেজুর ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং তেঁতুলের সজ্জার সাথে মিশ্রিত করা হয়। রেসিপিটি পরীক্ষা করে দেখুন এখানে।
5) ডিমের ডেট কেক
একটি চমত্কার হালকা এবং fluffy পিষ্টক। মিশ্রিত খেজুর দিয়ে তৈরি এবং ক্রাঞ্চি বাদামের সাথে উদারভাবে শীর্ষে। একটি সুস্বাদু চা-সময় ট্রিট। এখন চেষ্টা কর।
